千葉県・本格インド料理・カマル・カレー・ナン
 スパイスは果実の種子や果実のまま乾燥させたものや、さらにそれを粉にしたものなど料理によって使い分けます。 インドの食はスパイス抜きには語れません。インド直輸入のスパイスを使用しています。 |
 本格インド料理店でも釜はガスか電気が主流。当店はインド直輸入の釜を使い最高級の備長炭にてナンを焼く。 これにより“もちもち感”のある他にはお目にかかれない「やみつき」になるナンが完成します。 |
 当店のスタッフはインドの本場で料理を学んだインド料理のプロフェッショナル達、カマル店舗開設と共に本場から呼び寄せています。 だから、そのまんま本物のインド料理が提供出来るのです。 |
